産地の旭村は茨城県南東部の太平洋と北浦の間に位置する旧旭村は内陸部のほとんどは平坦な地形で温和な気候です。農作物を育てるには最適な環境です。ご紹介するトマトは「モーニングトマト」で、赤く熟してから収穫しても肉質がしっかりしているため美味しいトマトです。機能性の高いトマトで、色周りに優れ適期収穫が可能なトマトです。

形が良く赤みの濃いもので、全体が均等に赤く色づいたもの。持った時ずっしりと重く感じるもの。また、ヘタが緑色でピンとしているものが新鮮です。